MATA BANDUNG - Pasti kalian sudah tak ansing lagi jika mendengar kata puding, pasalnya puding adalah agar agar yang dicampur dengan susu murni, bisa juga dikombinasi dengan buah buahan atau kue.
Salah satu yang membuat puding lebih menarik perhatian adalah puding yang berwarna warni cantik membuat puding terlihat cantik dan lezat.
Puding rainbow adalah puding yang memiliki warna seperti pelangi, selain memiliki rasa yang manis, puding juga memiliki serat tinggi yang baik untuk pencernaan.
Baca Juga: Seoul Music Awards 2022, EPEX, Lee Mujin, dan Omega X Pemenang Kategori Rooky Of The Year
Resep Puding Rainbow
Siapkan bahan
2 Bks agar agar plain
½kg Gula pasir ( sesuai selera )
1 liter susu murni
Sejumput garam
5 pewarna makanan
1 liter air
1 butir kuning telur
Baca Juga: Seoul Music Awards 2022, BTS Borong 3 Penghargaan sekaligus
Siapkan alat
Panci
Cetakan agar agar
Centong untuk mengocek
Sendok makan
Gelas ukur
Wadah
Cara dan triknya
- masukkan 2 bungkus agar agar kedalam panci tambah gula dan sejumput garam serta kuning telur.
- setelah itu tambahkan air dan susu murni didihkan sambil diaduk perlahan menggunakan api kecil
- aduk dengan perlahan, jangan sampai susu pecah ( terpisah dengan air) dan agar benar benar menyatu dengan air tidak menggumpal
- Aduk sampai dengan kedasar panci adat tidak ada agar agar yang tersisa
- setelah agar agar mendidih, matikan kompor
- siapkan 5 wadah mangkuk untuk diberi warna masing masih sisihkan 400ml lebih sedikit
- setelah diberi warna, tumpahkan satu persatu.
- satu tahap, biarkan sampai agak mengeras atasnya, setelah agak mengeras masukkan warna selanjutnya perlahan tunpahkah diatas sendok makan sampai merata.
- begitu sampai dengan tahapan warna terakhir.
Tips,
Jika campuran warna dilakukan setelah tahapan sebelumnya mengeras, maka sewaktu adonan agar agar ditumpahkan pada wadah, maka akan terpisah warna satu dan lainnya.
Selamat mencoba.***