Network
MATA BANDUNG-Salah satu sajian khas lebaran idul fitri yang wajib ada yaitu opor ayam. Makanan ini memang identik dengan lebaran yang biasa disantap bersama ketupat.
Opor ayam dibuat dengan santan sehingga menambah cita rasa gurih dan nikmat. Berbagai resep opor ayam banyak dicari para ibu di rumah.
Salah satu chef terkenal tanah air yaitu Martin Praja membagikan resep opor ayam yang enak dan tentunya mudah dibuat.
Baca Juga: Warga Sekitar Gudang Amunisi Kodam Jaya yang Meledak Keluhkan Anak-anak Mereka Alami Traumatis
Simak resep dan cara membuat opor ayam dengan mudah dan pasti rasanya lezat ala Chef Martin Praja.
Bahan:
- 1 ekor ayam ( potong jadi 8 )
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1,5 liter santan
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga matang.
- Kemudian, masukan ayam aduh hingga berubah warna
- Tambahkan 750 ml santan cair, masak hingga mendidih dan menyurut.
- Masukkan bumbu seperti penyedap rasa dan bumbu lainnya masak hingga 5 menit agar meresap.
- Tambahkan lagi santan 750 ml santan cair
- Masak ayam hingga matang dan siap untuk disajikan.
Demikian informasi mengenai resep opor ayam ala chef Martin Praja cocok disajikan ketika lebaran idul fitri.***
