Resep Pempek Yang Mudah, Catat Bahan Dan Cara Pembuatannya

Cara membuat cuko pempek:
Cacah halus gula merah, lalu tambahkan 500 mL air, masak dengan api sedang.
Di tempat lain, campurkan asam jawa dengan 300 mL air, peras, aduk, lalu saring.
Blender halus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih, untuk mempermudah blender, tambahkan sedikit air asam jawa.
Campurkan semua bumbu, asam jawa, dan gula merah yang sudah masak dan larut, lalu didihkan sambil diaduk.
Tambahkan kecap, garam dan ebi halus. Masak hingga mendidih.