Resep Ayam Rica Rica, Gak Suka Pedas Minggir!!!

MATA BANDUNG - Ayam Rica - Rica merupakan makanan khas Manado Sulawesi Utara, ayam dengan rasa pedas yang memikat.

Berikut bahan - bahan Ayam Rica - Rica:

Baca Juga: BTM Tahun Kedua Pada Masa Pandemi Covid - 19 Terancam Gagal

Bahan-bahan

• 1 ekor Ayam (potong 12 bagian)
• 1 sdt penyedap rasa
• ½ sdm Garam
• 1 ikat Kemangi
• 2 lbr Daun Jeruk

Baca Juga: Tim Siber Polri Masih Terus Mendalami Bocornya Data 279 Juta Warga Negara Indonesi (WNI)

Bumbu Halus:

• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 4 bh Cabai Merah
• 3 bh Cabai Rawit
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 1 btg Sereh
• 100 ml Air

Baca Juga: Pemkot Bandung Umumkan Perubahan Jam Operasional Usaha

Langkah penyajian:

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan air, haluskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus
3. Masukkan ayam, daun jeruk, sereh, air, penyedap rasa dan garam, masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan kemangi, aduk sesaat, angkat, dan sajikan.***