Network
MATA BANDUNG – Bubur Kacang hijau sering kali disandingkan dengan bubur ketan hitam, diberi santan kental untuk lennih memberi aroma gurih pada bubur.
Bubur kacang hijau dan juga ketan hitam banyak memberi manfaat bagi tubuh kamu, karena mengandung karbohidrat, protein dan sebaginya.
Diketahui ketan hitam sendiri merupakan salah satu jenis gandum utuh yang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, olehkarenya baik disantap saat sarapan pagi.
Baca Juga: Jadwal Bioskop XXI di Transmart Buah Batu Square Bandung, Beserta Harga Tiket Minggu 26 Juni 2022
Berikut resep bubur kacang hijau dan ketan hitam, diolah sendiri agar lebih sehat dan kandungan nutrisinya terjaga.
Bahan-bahan Kacang Hujau
- 250gr kacang hijau, cuci bersih
- 1,5 liter air untuk merebus kacang hijau
- 2 lembar daun pandan
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 sdt garam
- 150 gr gula merah
- 50gr gula pasir
- ½ sdt vanilla bubuk
- 500ml santan
Baca Juga: Info Loker PT KAI Service untuk SMA/SMK, Penempatan Jakarta
Cara membuat
- Didihkan air kemuadian masukkan kacang hijau sebelumnya agar kacang hijau lebih cepat matang sebaiknya direndam terlebih dahulu selama kurang lebih 3 jam
- Setelah kacang hijau, tambahnkan daun pandan dan jahe, tutup panci dan rebus selama kurang lebih 10 menit
- Setelah direbus selama 10 menit, matikan kompor lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit
- Kemudian rebus kembali selama 10 menitdengan panci tertutup
- Setelah itu buka tutup panci lalu periksa apakah bubur kacang sudah
matang dan mengembang
- Setelah itu masukkan gula merah, gula pasir, dan juga garam
- Aduk dan masak kembali sampai mendidih
- Sajikan bubur dengan diberi santan sesuai selera. Selagi hangat
Baca Juga: Info Loker Bandung PT Migas Hulu Jabar Sebagai Staf Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan
Bahan – bahan Ketan hitam
- 200gr ketan hitam
- 1liter air
- 6 sdm Gula pasir atau sesuai selera
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat
- Ketan hitam sudah direndam semalaman untuk hasil yang baik
- Sebelum dimasak, buang air hasil rendaman
- Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula, dan garam
- Rebus sampai mengental menjadi bubur aduk secara berkala agar tidak gosong
- Rasakan bubur apakah manisnya sudah pas atau belum
- Masak hingga mendidih dan mengental
- Setelah masak, sajikan dengan bubur kacang hijau agar lebih nikmat
- Sajiikan selagi hangat
- Selamat mencoba dan menikmati.*
