MATA BANDUNG - Kue kering khas lebaran ini, selalu eksis saat Idul Fitri, Putri salju kue bertabur gula halus biasanya berbentuk bulan sabit.
Kue Putri Salju sejenis kue kering berbentuk bulan sabit, diselimuti sula halus seperti salju, tersdiri dari adonan tepung, mentega, telur, memiliki rasa gurih dan manis dari balutan gula halus.
Kue yang satu ini digemari masyarakatkarena rasanya yang enak dan gurih, putri salju ini menjadi salah satu pelengkap kue kering yang berjajar saat lebaran.
Baca Juga: Jadwal Film Morbius di CGV Seluruh Mall Jakarta Selasa, 05 April 2022
Baca Juga: Mau Tukar Uang Lebaran? Bisa Pesan di Rumah Loh, Cek Caranya Disini
Bahan:
- 300 gr mentega
- 125 gr gula pasir halus
- 3 kuning telur
- 400 gr tepung terigu/ optional sampai dengan adonan bisa dibetuk
- 100 gr maizena
- 40 gr susu bubuk full cream
- 100 gr keju cheddar / edam
Bahan pelengkap
- gula halus/gula donat
- susu full krim
Campurkan gula halus dengan susu full krim agar berasa lebih girih dan tidak telalu manis
Cara membuat:
- Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, hingga tercampur rata.
- Masukkan keju parut, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula.
- ratakan adonan dengan dilingan kue dan cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
- Panggang dengan suhu 140 derajat Celcius/ sesuai api kompor hingga matang dan berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering.
- Ketukkan loyang hingga putri salju bisa terlepas.
- Saat hangat gulingkan ke dalam gula halus hingga rata kemudian gulingkan ke dalam gula donat.
Baca Juga: Kajian Islam AKRONIM, Kewajiban Berdakwah
- Tata di dalam toples
- Selamat menikmati.***