MATA BANDUNG- Membuat resep Ayam Serundeng ini mudah untuk dipraktekan di rumah dengan bumbu-bumbu yang biasa ada di dapur.
Rasa resep Ayam Serundeng ini juga cocok bagi anak-anak karena tidak menggunakan cabai atau bumbu pedas lainnya.
Menu resep Ayam Serundenh cocok untuk menu buka puasa dan juga menu sahur selama bulan Ramadhan.
Untuk membuat resep Ayam Serundeng ini anda perlu mempersiapkan beberapa bahan berikut ini:
Baca Juga: Tips Makan Sahur Agar Kuat Menjalani Ibadah Puasa Seharian Penuh dan Tetap Fit Selama Ramadhan 2024
Bahan Utama:
1Kg Ayam
250gr Kelapa Serut
Bumbu Halus:
8 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
3 Butir Kemiri
1 Ruas Jahe
1 Ruas Lengkuas
1 Ruas Kunyit
1/2 Sendok Teh Ketumbar
1/2 Sendok teh Merica
Bumbu Pelengkap:
1 Batang Serai
3 Lembar Daun Salam
Kecap Secukupnya
Garam
Gula Merah
Penyedap Rasa
Cara Membuat:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan serai dan daun salam sampai tercium harum.
Setelah bumbu terasa harum, masukan kelapa parut, air, garam, gila merah, penyedap rasa dan kecap.
Aduk bumbu halus sampai mendidih, kemudian masukan ayam dan tunggu hingga air menyusut.
Baca Juga: Doa Niat Puasa Ramadhan Beserta Artinya
Ayam Serundeng siap dihidangkan sebagai menu buka puasa atau sahur satu keluarga.***