Network
Makanan khas Imlek yang satu ini terbuat dari tepung ketan, tepung kentang, gula dan santan yang dibentuk menyerupai kura-kura.
Bagi masyarakat Tionghoa, Kue Ku memiliki simbol panjang umur, sama seperti kura-kura yang umumnya dapat hidup hingga ratusan tahun.
- Wajik
Wajik juga termasuk kedalam jajaran makanan khas Tahun Baru Imlek yang sering ditemui, terbuat dari tepung ketan yang dicampur gula merah, kemudian dibentuk menjadi jajaran genjang.
Kue tradisional tersebut dipercaya dapat memberikan banyak keberuntungan dalam hidup, kue yang bercita rasa manis juga dipercaya melambangkan sebagai pengabulan cita-cita.
- Kue Mangkuk
Dibuat dari tepung beras, Kue Mangkuk juga menjadi salah satu makanan khas Imlek yang sering ditemui, yang dibuat dengan beragam warna.
Hal tersebut dikarenakan kue mangkuk yang warna warni melambangkan perayaan Imlek yang penuh warna.
Selain itu dalam budaya Tionghoa, kue mangkuk memiliki makna penting sebagai lambang rezeki yang berkembang dan tak pernah putus.
- Sup Delapan Bentuk
Makanan khas Imlek lainnya yang tidak boleh dilewatkan untuk dihidangkan ialah sup delapan bentuk, angka delapan yang dipercaya sebagai angka keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.
Sesuai dengan namanya hidangan Sup Delapan Bentuk terdiri dari delapan bahan dasar, mulai dari teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, kacang ginko, dan biji lotus.
