Network
- 5 butir telur
- 350 gr gula pasir sesuai selera
- 500 gr tepung terigu
- 250 gr ubi ungu kukus, haluskan,
- 500-550 ml atau 2 gelas penuh santan
- 2 sdm (30 gr) susu bubuk
- 1 sdm (6 gr) fermipan
- 100 g margarin (cairkan)
- Sejumput garam
- secukupnya Vanili
- Topping sesuai selera
Baca Juga: Jadwal Bioskop XXI Bandung Lengkap Dengan Harga dan Lokasi Bioskop , 12 Maret 2022
Caranya
- Kocok telur, vanili, garam dan gula sampai gula larut.
- Masukkan susu bubuk dan ragi instant, aduk
- Masukkan tepung terigu, dan santan sambil diaduk.
- Tambahkan ubi ungu halus, aduk.
- Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk hingga tercampur rata
- Tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 1-2 jam, menyesuaikan suhu setempat sampai mengembang sempurna.
- Panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin tipis. Satu kali oles di awal penggunaaan.
- Aduk adonan untuk membuang gas dan tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Karena nantinya akan mengembang.
- Tutup kue dan panggang hingga bagian atas permukaan kue mengering dengan api sedang cenderung kecil.
- Angkat dan dinginkan.
4. Sweet potato Ubi Kuning
Bahan Sweat Potato Ubi Kuning
- 1/2 kg ubi / 2 buah ubi kuning berukuran besar
- 1 sdm olive oil / minyak goreng baru
Bahan kering, aduk dan campur jadi satu :
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt gula merah bubuk (boleh skip)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya dried parsley (optional)
Caranya
